耐热型食品香精香料的应用事项
2021-08-30 来自: 山东正欣食品有限公司 浏览次数:393
一、运用区域：
食品香精香料可按我国行业标准gb2760要求，可运用于各类食品中。
二、参照使用量：
100公斤总物料，加入【液體】香精50克～300克（千分之零点五至三）
按使用量与物料混和就可以。上述数据为我厂参照使用量，具体操作可以适度調整。
三、常见注意事项：
食用香精香料应小量慢慢加入，防止过多。
2.食用香精香料在长期高温的工艺条件下非常容易挥发失香，因此增香程序应尽可能分配产成品加工工艺后阶段，增香成功的产品或半成品要封口低温储存。
上一条 ：
咸味香精认识上的误区都有哪些
下一条 ：
使用调味料的原则有哪些