食品知识

　　1.适量饮用葡萄酒，可以当做一种美容的方法。

　　2.茶叶中含有，茶多酚，都具有消灭病菌作用。

　　3.给婴儿吃鸡蛋，应该只吃蛋黄，不吃蛋白，由于蛋黄内含有婴儿需要而又容易吸收的维生素A,D和铜，铁质，却没有蛋白和薄膜中含有的致敏性物质。

　　4.要注意猪肉上甲状腺（在头部周围），肾上腺（在腰子附近），淋巴腺（在颈部，腿部），这是不能食用的。

　　5.夏日饮水学问：开怀畅饮生弊端，饮水莫等口渴时，解暑还是茶水好。

　　6.烧过又烧的开水和在热水瓶里放了数天的开水也不能喝，因为里面的亚硝酸盐增多了。

　　7.白开水可以稀释机体组织中的浓度。

　　8.吃水果不可以代替蔬菜，水果中所含的维生素A，维生素C以及矿物质中的钙与铁要比浅色蔬菜含量少，而浅色蔬菜又比绿菜蔬菜的含量少。

　　9.营养学的研究证实，蔬菜中的维生素，一经受热或多或少都会损失，科学的吃法是生食。可生食的植物很多，如胡萝卜，包心菜，甜菜，花菜，香菇，腰果，瓜子，海藻，小麦芽等。

　　10.食品规定的的保质期指的是食品的食用期，也就是在食品标签上规定的条件下，保持食品质量的期限，在此期限，食品的指标都符标签上或产品标准的规定。

　　11.不宜多吃的食物：松花皮蛋，方便面，臭豆腐，葵花籽，动物内脏，烤牛，羊肉，腌菜，油条。